I slutet av april öppnar den 40 kvadratmeter stora glassbaren Softy specialiserad på frozen yogurt i Svava nära centralstationen.
Svava har efter ombyggnationen blivit Uppsalas första matgalleria och erbjuder mat från bland annat det Persiska, Italienska och Mexikanska köket. Nu öppnar även Uppsalas första glassbar som kommer servera "frozen yogurt".
Ägaren Rod Norén fick idén när han såg ett liknande ställe under ett USA-besök för några år sedan. Varför öppnar man då en glassbar i Uppsala?
- För att det inte finns något liknande här idag och det är vår hemstad, säger Rod till Citybloggen.se. Vi har tagit inspiration från matlagning generellt vad gäller att komponera ihop olika ingredienser med varandra. Vad gäller inredningen har glädje och värme varit riktmärken, fortsätter Rod.
Målsättningen med glassbaren är glasklar, "att folket ska älska vår yoghurt", säger Rod Norén som även hoppas kunna öppna ytterligare en glassbar i Uppsala.