Bowlingrestaurangen i Fyrishov fick kritik på sammanlagt åtta punkter vid en oanmäld inspektionen av miljöförvaltningen.
Det var vid ett oanmält besök av Miiljöförvaltningen i slutet av september som Bowlingrestaurangen fick totalt åtta avvikelser. Bland avvikelserna märks bland annat att restaurangen hade fryst in mat i en "bärkasse" som inte är avsedd att förvara mat. Många förpackningar i frysen var inte heller tätt förslutna så produkterna hade börjat få "frysbränna".
Restaurangen fick också anmärkningar på temperaturhållningen, varmhållningen skedde utan temperaturövervakning och kunde pågå upp till sju timmar vilket är tre timmar längre än rekommenderade fyra timmar.
Kritik riktades också mot hur kontrollen av nedkylning följdes upp, förvaltningen menar att det inte är tillräckligt med avläsning på displayer på kylskåpet "det kan vara bra att dubbekontrollera med en annan termometer" skriver Miljöförvaltningen i sit protokoll.
Ytterligare avvikelser som rapporterades var rengöring och desinfektion av ytor som inte kommer i direkt kontakt med livsmedel samt information till gästerna om allergener i maten.
Vid en uppföljning dagen efter inspektionen hade termometrar både för uppföljning av varnhållning och nedkylning införskaffats. Restaurangen fick tre veckor på sig att åtgärda punkterna med avvikelser.